雪雪的豆窝
2018-11-09
1. 用食盐搓柚子皮，清水洗净，把柚子皮扒下来。
2. 剔除柚子皮里的白瓤，只留最外面的黄皮，越薄越好，白瓤苦味重。
3. 将柚子皮切丝，越细越好。把切好的柚子丝放淡盐水中浸泡，时间长短自己掌握，时间越长苦味越淡。
4. 锅里放一碗水将冰糖化开。
5. 加入柚子皮煮十分钟，把柚子皮煮软，呈透明状。
6. 加入柚子肉一起煮
7. 熬啊熬...一个多小时，把水熬干成粘稠状。
8. 柚子晾凉加入蜂蜜，密封后放入冰箱3～5天即可饮用，时间越长味道越好。
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