吃货的技术屋
2018-10-01
1. 鸡中翅洗净，挤干水份，用竹签或叉子在鸡翅上戳些眼。
2. 用姜蓉、葱汁、蚝油、料酒、叉烧酱混合成酱汁。
3. 鸡翅浸入酱汁放到冰箱内腌制一夜。
4. 250度烤2分钟左右，刷一层叉烧酱，继续烤6一8分钟，翻面，刷酱，烤至表面金黄，有油泡鼓起即可。
5. 烤出来的翅，外焦里嫩，汁液丰富，咬一口，唇齿留香。不信你就试试！配方可以根据各人口味自味发挥，可以是咖喱烤翅，法式红酒烤翅、孜然烤翅。
冰箱里腌制一夜更棒！
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