我的小厨房
2018-03-22
1.酵母用30度左右的温水稀释，倒入面粉中
2.用筷子搅拌成絮状
3.揉成光滑的面团放温暖处饧发，待面团膨胀至两倍大左右即可
4.取部分面排气揉匀
5.分割成大小均匀的面团
6.然后擀成饼状，整出一个窝形
7.准备红豆沙馅
8.取部分红豆沙揉成球状放入面团中
9.收口捏紧向下，整形再次饧发10分钟左右
10.将饧发好的豆沙包放入蒸屉，锅内加水蒸45分钟即可
1：豆沙包包好后饧10分钟再放入锅里，这样蒸出来的豆沙包口感好2：蒸好后不要立刻揭开锅盖，再虚蒸两三分钟
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