1. 花生用冷水泡三分钟,沥出放盐、八角粉腌五分钟;
2. 炒锅置中火上,冷油放入花生米,快速翻炒四至五分钟;
3. 加干辣椒,快炒两分钟,加花椒快炒一分钟,当花生仁开始变成浅黄色,立即铲出;
4. 沥干油,装盘,撒上熟芝麻,待花生凉后,方可食用。
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