吃不胖的瘦子
2019-04-16
1. 食材展示。我用的美国玉米，有点偏糯的口感，也可选用甜玉米。
2. 锅里烧水，放玉米煮熟，滤干水份。
3. 粟粉、糯米粉与玉米粒拌匀，使玉米的表面充分裹满粟粉和糯米粉。
4. 平底煎锅刷少量油（我用的麦饭石不沾炒锅），放玉米粒、稍微压紧表面和边缘，小火煎五分钟。加一些油，以没过玉米粒为宜，转中大火，再煎5分钟。中途不要去铲动，可以来回晃动煎锅。
5. 这是玉米烙离火后，我左手拿祸，右手拍的。手机掉油锅里就好玩了。【调皮】
6. 玉米烙煎好了，小心地铲到盘里，用吸油纸吸去多余的油份。撒些白砂糖，切件、开吃！
7. 最后一张图片，小盘子里装着的，是黄金玉米烙正、反面各一块，正面金黄、反面焦黄，总之都是土豪就对啦！【偷笑】
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黄金玉米烙