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2018-07-23
1. 将葱和姜切末，土豆和胡萝卜去皮切片，也可以切成丝，芹菜切成丝，芹菜叶切成末。
2. 将油烧至七成热，下花椒粒，炒出香味后下葱姜末。
3. 将土豆片和胡萝卜片下锅，炒至土豆片边缘微微透明时下芹菜丝和芹菜叶末，加入盐、酱油调味。
4. 炒熟时，加入鸡精调味。
炒的时候先炒土豆和胡萝卜，这样是为了吸收胡萝卜中的脂溶性维生素
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