1. 由于咱用的的奶奶家自己种的柚子,所以去蜡这样的步骤就省了,第一步就洗干净切成细条状的,比我这个还要细一半短一半,我第一次做切的宽了点。然后用盐水泡一小时。
2. 在用盐水泡柚子皮的过程中,咱把柚子肉拨好了待用。拨得不用太大也不用太小,煮的时候自己会散成一根根的。
3. 泡了一小时后的柚子皮捞起来,加清水再煮十分钟。
4. 然后放果肉冰糖用中火煮一小时,见有些黏稠状,关火。放凉后大概四十度左右加蜂蜜。搅拌均匀。
5. 装瓶,放进冰箱,一周后就可以取出泡水喝啦。味道应该是放越久越好喝!
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