谈吃说菜
2017-03-28
1.速食黑凉粉
2.拆开包装，取出袋子，剪开一角。
3.把仙草凉粉的粉末倒在大碗里。
4.倒入两小碗清水调成无核的糊状。
5.锅里放7-8小碗清水，烧开。
6.倒入调好的黑凉粉糊糊，用筷子不停地搅拌，开大火一直煮，边煮边搅拌。
7.待再次沸腾，锅内起泡泡就可以关火了。
8.放阴凉处晾凉，再放入冰箱冷藏，自然冷却凝固。与此同时，另外起一锅，放一大碗开水，倒入250-300克白糖，开大火煮沸溶化白糖，做成糖水，待自然冷却；最好也放入冰箱冷藏。
9.冷却后的仙草蜜就成了非常Q弹的冻冻了。用饭铲子舀入小碗。
10.成块状的凉粉仙草蜜用调羹捣碎或者用刀切成小方块。舀入2调羹的糖水，稍加搅拌就可以吃到冰爽清新的仙草蜜啦！为了增加清凉的口感，也可以用筷子头蘸一下食用薄荷香精，滴在仙草蜜里，就更加好喝！
如果有乌龟的龟板，用火煅烧后碾成粉末，再加点中药茯苓的粉末，与凉粉一起煮滚，做出来就是地道的龟苓膏了！
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