辉牛小姐
2018-08-01
1. 姜切丝切片。先姜牛排骨倒入耗油适量，酱油适量，并加入姜丝进行腌制半小时以上。也可以前一天晚上腌制，盖上保鲜膜入冰箱。
2. 起锅倒油，油至5、6层热倒入牛排骨，将牛排骨煎至双面转黄后翻炒至全变色，香味溢出，转入砂锅。
3. 转入砂锅后，加水没过牛排骨一半，加盖烧开后加入一部分甜酒转小火慢炖。我没有计算具体时间。期间需要去翻动让牛排骨烧的均匀。一直炖到差不多干水，再倒入另一部分的甜酒，再煮一会儿，关火盖盖焖一会儿直至上桌。
我用的糯米甜酒是自己家酿的，颜色偏红，做出来的色泽会更好些，想做的朋友用市面上的也可以，但一定是要甜酒，不是白米酒。
肉丝菜梗可以在里面多放在一些鸡胸肉味道吃起来真的是特别的好吃…
凉拌猪皮冻，是一道吃在嘴里口感十分不错的美食，凉拌菜基本上是…
炒哈喇非常的好吃，大家在做这道炒哈喇这时候一定要选择非常新鲜…
虾米汤听起来就让人很好奇，会想去尝一尝它的味道。这也是一道非…
