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干炸里脊

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干炸里脊
大厨哎墩子 2017-03-21

干炸里脊

猪肉分为很多种类,有后腿肉、臀肉、五花肉等等,其中口感比较嫩滑的当属里脊肉了,干炸里脊的食材就是选用的里脊肉,含有丰富的蛋白质,能够提供人体所需的热量,是一道大人小孩都喜欢吃的菜肴。不管是作小食,或者下饭菜肴,亦或者佐酒,都别有一番风味。
准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一
干炸里脊做法图解1)

1.里脊备用.

步骤二
干炸里脊做法图解2)

2.切成长长的条状.

步骤三
干炸里脊做法图解3)

3.放入酱油,姜,葱.料酒淹一下.

步骤四
干炸里脊做法图解4)

4.再放入淀粉搅拌一下.

步骤五
干炸里脊做法图解5)

5.鸡蛋液加入面粉搅拌成面糊状.

步骤六
干炸里脊做法图解6)

6.倒入淹好的肉里搅拌均匀.

步骤七
干炸里脊做法图解7)

7.油加热到70度左右放进里脊炸至金黄.火不要太大.

步骤八
干炸里脊做法图解8)

8.里脊装盘就可以吃了.可以配椒盐.

1、肉一定要淹一下.可以不用椒盐.味道也很。

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