七色小味屋
2018-10-23
1. 冬瓜去皮、切块；玉米切块，和冬瓜一般大小～
2. 将排骨切小块，放入清水中浸泡半小时后，去水用姜腌制一会儿。
3. 热锅，下油，放入姜片炒出香味后倒入排骨，排骨炒得泛白后，一次加入足量的清水。
4. 水开后，滴入几滴白醋，放入切好的冬瓜、玉米，小火慢炖一个半小时左右。
5. 放入适量的食盐，出锅，撒上葱花～完成！
炖的时候没有固定时长哦～冬瓜软了就行了～玉米多了汤会偏甜一点～我个人比较喜欢原汁原味～因此只放了一点点食盐调味～如果亲口重一点，可以在出锅前加点鸡精或者胡椒粉提味哦～
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