1. 肉切片加入胡椒盐生抽料酒和大约10克的淀粉抓匀腌制半小时
2. 那半小时的空当切香菇西葫芦胡萝卜等等等等备用
3. 先热锅 爆肉片 散开盛出 涮锅爆香姜蒜末加入步骤二的东西开始炒 西葫芦略软就可以加入肉片 小火盖大约2分钟盖 大火再翻几下就可以起锅了。
西葫芦炒的时候略微加入一些水炝锅会熟的快点,但是千万不要用烩的,这还是一个炒菜好么。呵呵
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