好吃豆豆
2018-06-15
1.准备主料食材
2. 将豆腐切1厘米见方的丁，沸水中汆下，去豆腥味。
3. 将汆水后的豆腐丁，小心堆入盘中。
4. 将2枚咸蛋去壳，蛋黄、蛋白分离放入盘中备用。
5.将咸蛋黄用勺剁碎
6.再将蛋白用刀剁碎。
7. 将咸蛋黄碎，蛋白碎放上豆腐上。
8. 撒上葱花，淋上香油即可。
咸蛋白中盐分较高，注意用盐的分量,此菜没有放盐.
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