大粥虾
2018-10-24
1. 把洋蓟芯视大小均匀切成四分之一块或六分之一块备用。
2. 牛肉炖到八成熟时，加入洋蓟，炖至熟烂即可。
贴士：1、切削洋蓟要用不锈钢刀具。2、建议准备一些清水，加入食盐、柠檬酸（鲜柠檬汁也可）或酸醋，把削好的洋蓟完全浸泡在里面，防止变色。
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