果妈菜肴
2018-07-31
1. 把淡奶油牛奶白砂糖炼乳加在一起，隔水或者微波炉加热搅拌至白砂糖融化。
2. 蛋白蛋黄分离，蛋黄用打蛋器搅拌好。
3. 蛋黄加入之前的蛋挞液中，慢慢搅拌均匀。
4. 用过滤网将蛋挞液倒至解冻后的蛋挞皮中，没有过滤网的话，用牙签挑去蛋黄颗粒物也可。再用牙签戳破泡泡。
5. 烤箱200度预热至铁杆发红，放入蛋挞。
6. 等待20分钟左右，看到蛋挞膨胀，酥皮翘起，液体基本凝固时，将蛋挞往上放一格。
7. 烤好啦，之前往上移动烤盘会形成可爱的斑点哦( ▽ ` ) 和家人朋友一起分享吧！
烤多少时间还是要靠看的
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