醉心厨鲂
2018-08-05
1. 将除黄油以外的所有原材按照先液体后面粉的顺序倒入面包桶
2. 启动和面程序，时间是15分钟，结束后后启动和风/英式程序，时间是2小时50分钟，6分钟后加入软化的黄油
3. 发酵1完成，剩余1小时52分钟时暂停，取出面团分成3等份
4. 取一份面团擀成长条上下对折，将对折后的面团再擀成长条，由上而下卷起，并排放入面包桶
5. 继续至程序完成
1、程序结束前15分钟可以提前取出来，否则会上色太深，也可以外面包层锡纸2、鸡蛋大小不一，基本保持在鸡蛋和水总重量175克就可以
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