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自制美味鸭掌

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自制美味鸭掌
糯米团子 2018-12-06

自制美味鸭掌

准备时间:5分钟 烹饪时间:15分钟
步骤一

1. 鸭掌洗净剪去掌尖,剁块沥干水份

步骤二

2. 生姜切片拍散

步骤三

3. 腐乳压烂

步骤四

4. 锅放油烧热,放姜片爆香,倒入鸭掌炒至断生,放入白糖一小勺,继续煸炒一会,糖化开加入花椒辣椒烹入料酒老抽煸炒,加入开水莫过鸭掌,大火烧开转中火,待汤汁剩一半加入食盐生抽鸡精继续盖盖烧,待汤汁剩,待三分之一时转大火收汁,沿锅边烹入陈醋,起锅装盘OK

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