1. 紫薯洗净去皮蒸熟搅烂后备用,木薯粉适量放入盆中用热开水揉成团,一定要是刚热开的水。然后逐步添加紫薯,与木薯团充分搅拌揉成紫薯团。
2. 成型。
3. 然后揉成长条,剪成一小块的样子。
4. 放入冷水锅中煮到全部浮上来。
5. 捞出后过凉水。
6. 加入自己喜欢的配料便可食用。剩余的芋圆可以洒上木薯粉之后放入冰箱冷冻,再次食用时解冻后即可食用。
木薯粉可从淘宝上购买,普通包装的一袋是半公斤,用的时候一定注意比例,尤其是红薯出水,因为这两种水多,我失败了芋头和红薯的,大家做的时候切记要逐步添加,或者也可多买一包木薯粉防止不够用。
来自一杯两盏淡酒
来自新食尚
来自酸奶屋
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