蓝果果
2018-10-26
1. 白萝卜去皮切细丝 放入少许盐 由于生萝卜有涩味 可以少许加入一些白糖调味 加入鸡精 搅拌均匀放入冰箱腌制入味
2. 海蜇皮切丝 放入凉水中去处咸味 等咸味褪去 用干净的毛巾吸干海蜇丝的水分 接着加入少许盐和味精调味备用
3. 大约10分钟左右 白萝卜丝及海蜇中多余的水分会被食盐置换出来 此时需要将白萝卜及海蜇丝多余的水分挤干
4. 挤干水分的萝卜丝和海蜇丝放入大碗中 加入少许麻油拌匀 撒上葱花
5. 锅中将少许食用油烧至7成热后浇在小葱末上爆香 之后将萝卜丝 海蜇丝及葱末拌匀即可
秋天萝卜似人参
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