1. 打好鸡蛋,两个
2. 在锅中倒入油,待冒烟倒入搅拌好鸡蛋。然后用铲子顺着一个方向画算算。把鸡蛋搅碎。盛起。再倒入油,爆炒葱头,然后把米饭倒入,翻炒一番,用文火在炒,待米饭一粒一粒分开。加点盐巴,火腿肠,再翻遍30秒,然后加入鸡精,红萝卜,葱花,翻炒40秒。出锅
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