蛋糕小吃货
2018-12-02
1. 布丁粉和糖粉
2. 模具
3. 布丁粉倒入碗中加70度以上热水200ml活匀
4. 一定要充分搅拌，随后加入200ml常温纯净水，充分混合
5. 切好黄桃碎
6. 将黄桃碎放入模具，加入混合均匀的布丁液体直到模具顶端哦
7. 一定要满到快溢出来才肯放手，会有小泡泡冒出来，泡泡会自动爆开
8. 直到表面平滑如镜
9. 剩下的布丁液加入两大勺雀巢奶粉，为了让奶粉充分融合，再加少量热水，但不超过30ml
10. 将牛奶咖啡溶液倒入小一些的模具
11. 将所有模具尽量水平且紧凑排列
12. 端入冰箱存放一小时以后取出
13. 剩余的做成布丁杯好了
14. 准备糖浆，用70度温水两大勺，充分混合直至所有糖粒溶解
15. 布丁杯取出后在表面撒上糖浆
16. 开吃
17. 诶诶诶，脱模真是个技术活哑
18. 黑咖啡黄桃布丁完成啦
19. 原来窍门是拿着模具底端用力在案板上磕几次
20. 牛奶咖啡布丁完成啦
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