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超级简单美味的煎大排

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超级简单美味的煎大排
蛋糕小吃货 2018-07-19

超级简单美味的煎大排

准备时间:1分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一

1. 将大排的骨头去除,用刀背将大排的两面都排松,大排边缘处如果有筋的话用剪刀剪短,防止煎的时候打卷

步骤二

2. 将拍好的大排放入碗内加入适量鸡蛋,生抽(我选的是味极鲜),用手抓匀后再加入适量生粉拌匀,放置半小时

步骤三

3. 将平底锅烧热倒入适量油,待油温升至8成热,调中小火,一片一片放入腌制过的大排煎,两面煎时可以用筷子搓一下大排中间部分,如果很轻松的就搓通了说明大排已经熟了,就可以起锅了

大排的骨头可以烧个冬瓜骨头汤,一举两得

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