1. 这就是要用的材料啦…左边是烤盘和纸杯,右边就是蛋糕粉。材料很简单吧~
2. 鸡蛋打出来。其实两个鸡蛋做六个蛋糕真的有点多了,不过弄巧成拙的做出了布丁的口感,还不错哦~
3. 加入蛋糕粉和橄榄油,还有牛奶,用的是半脂的,其实尝不出什么区别的噢,但是不加一滴水做出的蛋糕会有种使巧克力味更浓郁的感觉。
4. 搅拌。三分钟。一定要搅拌匀,出来的蛋糕才会很松软。手会酸要坚持喔…这个时候可以把烤箱打开预热了,因为我第一次和烤箱磨合,不知道多久可以预热的好,所以很早就打开了,事实上3-5分钟也就差不多了。
5. 倒入纸杯。小心不要撒的到处都是不易清洗哦。特别是巧克力酱沾到衣服上可真是头疼事。
6. 烤箱预热160摄氏度,然后放入烤盘,开到175摄氏度烤三十分钟。放的过程不要忘记烤箱手套哦~
7. 烤好的蛋糕。是不是皱皱巴巴但是很有质感的样子。其实蛋糕就是一种朴素的存在啦,颜色太绚丽的反而是添加剂过多。
8. 关于皱皱巴巴的问题,加上巧克力酱就好啦!因为是第一次做就没有花心思加别的装饰,小伙伴们都给了好评噢~喜欢就收藏吧~
如果是烤六个中等大小的cupcake,只需要一个鸡蛋足矣,两个鸡蛋会使整个蛋糕都弹弹的,像布丁一样。可以加别的口味的果酱,或者奶油,使口味更丰富~小心烫到哦,记得带烤箱手套。
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