1. 五花肉剁碎加入一个鸡蛋、适量生粉加入料酒盐搅拌均匀,口味轻重按个人喜好。
2. 腌制十分钟左右把肉肉弄成丸子状,大小自己掌握(小一点易熟)。
3. 锅里放入油(油需要多放比较容易油炸),肉肉炸至金黄色即可捞出。
4. 丸子再次入锅,锅内倒入清水适量,加少许生抽,加入青菜一起小火闷煮。
5. 小火煮几分钟即可出锅咯。
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