看戏吃饭
2018-09-06
1. 1、面粉加适量凉白开，和成光滑面团备用。先和好面再准备馅料，馅料搞完面也就醒好了。
2. 2、炒锅加热放入适量植物油（比平时炒菜的多点，我用了平时炒菜油量的1.5倍，少油更健康噢），加热后关火，静置晾凉。凉后加入牛肉馅，加盐、生抽、切碎的小葱、十三香、香油拌匀。
3. 3、干香菇用热水泡开，切碎加入馅儿中拌匀。
4. 4、胡萝卜洗净削皮，擦成细丝，用刀将胡萝卜丝剁碎，加入馅儿中拌匀。
5. 5、把面分成小剂子，擀皮包啦包完一半面后发现馅也差不多用了一半，perfect hiahiaY(^_^)Y
关于饺子咸淡：拿不准的童鞋们可以先包两个煮熟尝尝看再做调整，实践出真知。关于饺子煮多久熟：按照＂开锅-加半碗凉水＂的节奏，重复三次，再煮两分钟就可以了，同上，可以尝尝看。
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