番茄与小石头
2018-10-31
1. 准备材料；把黄油、黑巧克力切小块放一个碗里，隔水加热，并不断搅拌直到全部化为液态；
2. 把融合的混合物冷却到30度；
3. 鸡蛋提前回温；用筷子打散；
4. 在打散的鸡蛋液里倒入细砂糖和盐，搅拌均匀；
5. 向搅拌好的混合物里倒入香草精并搅拌均匀；
6. 把巧克力黄油混合物倒入第五步混合物中，并搅拌均匀；
7. 向混合物中筛入高筋面粉并翻拌均匀；
8. 以上布朗尼就完成了，根据口味可以加入核桃碎或者杂果；
9. 将翻拌好的混合物倒入模具；
10. 放入预热好的烤箱，190度烤25分钟左右。
1、如果想要吃比较蓬发的，可以加1／4小勺泡打粉；2模具涂一层黄油更好脱模
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