我的小厨房
2018-07-26
1. 准备好主料
2. 准备辅料
3. 湘西腊肉比较好
4. 腊肉隔水蒸15分钟，晾凉后切成薄片
5. 将茶树菇放入淡盐水中浸泡10分钟，用清水洗净后沥干
6. 茶树菇切成约5㎝长的段
7. 青蒜、小米椒切段，莴笋去皮切片
8. 炒锅加热后倒入油，油温后加入腊肉片炒香
9. 倒入茶树菇煸炒1分钟
10. 倒入莴笋煸炒1分钟
11. 放入盐、生抽和蚝油调味
12. 出锅前放入青蒜和小米椒炒均匀，撒鸡精出锅即可
生抽、蚝油、腊肉已有咸味，盐要酌量加
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