糕点小食堂
2018-11-30
1. 1、鸡蛋(4个）打散；
2. 2、、2、奶油（120g）倒入蛋液中，拌匀；
3. 3、牛奶（500ml）中加入细砂糖（60g)拌匀；将放冷的牛奶倒入淡奶油蛋液中，拌匀；
4. 4、用过滤网过滤至顺滑无泡沫（牛奶布丁囗感关键）；
5. 5、入模具；烤盘倒入热水1-2cm；烤箱200℃，预热；摆入烤箱。20分钟左右，至布丁凝固。
6. 6、放凉后即可享用（4放冰箱冷藏后食用口味更佳）
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