亿个吃货
2018-08-25
1. 面条入锅煮熟后过冷水备用（喜欢吃热点的也可以不过冷水）；蒜去皮切小丁
2. 锅内加入适量的油，80度左右时加入切好的蒜丁，转中火
3. 蒜丁变为金黄色时，加入肉糜，生抽、老抽、糖一起翻炒，略开冒小气泡即可出锅
4. 将炒制好的蒜油肉糜取适量淋入煮好备用的面条上，拌匀即可食用
5. 剩余蒜油可装入密封瓶，放冰箱随时取用
家里有两个炉灶的话，建议面和蒜油一起制作，可以节省很多时间
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