桃子
2019-05-24
1. 淀粉适量加水，生抽，蚝油拌匀备用
2. 热锅凉油放入蒜末，香菇末，小火爆香
3. 至蒜末呈金黄色时，加入调好的芡汁
4. 大火煮开至晶莹剔透即可盛起
5. 接下来做肠粉
6. 将粉类和水混合搅拌均匀
7. 肉馅和虾加少量料酒和盐调味，鸡蛋打好，金针菇切小段
8. 所有材料准备好，平底盘刷薄油
9. 放少量肉馅，金针菇，虾
10. 舀两勺粉浆、半个鸡蛋，适量葱花
11. 8至粉皮鼓起大泡即可（约3分钟）
12. 用刮板从一头把粉皮铲起，边铲边卷
13. 最后装盘淋上酱汁即可
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