老地方来了
2018-07-24
1. 1.柚子用盐搓洗表皮，清洗干净去蜡去尘，我是用的奶奶家的柚子，不用担心有蜡的问题，所以大家最好用农家自产的柚子，这个季节乡下有很多！
2. 2.刮去白瓤，尽量刮干净，切丝，我是用剪刀剪的丝，感觉比刀切得细。
3. 3.柚子皮丝用浓盐水泡一夜，很重要！可去除浓烈的苦味。
4. 4.泡一夜的丝揉洗干净，焯水2遍去苦。
5. 5.柚子肉剥出，去白茎。
6. 无油锅内放水，冰糖，柚子皮丝煮沸直至丝变半透明，下入柚子肉，大火熬开，煮到水分变少后用小火熬至水分快干，期间一定要不断搅拌以防粘锅！
7. 晾凉放入蜂蜜拌匀，用无油无水保鲜盒密封，三天后即可享受下火润肺的蜂蜜柚子茶咯！
8. 刚做好的还是有少许苦味，还是等待三天再吃吧～
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