净水莲藕
2018-10-08
1. 黄油分成75克一份，分别放入两个容器，室温软化
2. 软化后的黄油分别加入60克糖粉，搅拌均匀，手动打蛋器即可。无需打发。
3. 搅拌均匀后分别加入蛋液，每份加入30克，分两次加入，每次都要用电动打蛋器打到与黄油充分融合再加入第二次。
4. 低粉150克过筛加入打好的黄油鸡蛋混合揉成面团
5. 剩下135克低粉加15克可可粉混合过筛加入另外一份黄油鸡蛋混合揉成面团
6. 分别把两种面团用擀面杖擀成厚大约0.3厘米的面片，用模具压出饼干
7. 烤箱175度预热，上下火中层15分钟，取出后凉凉，取双色饼干中间涂抹巧克力酱即可。
饼干一定要量凉再涂巧克力酱，否则饼干不能粘在一起，巧克力酱都融化了。
压缩饼干