曲奇爱猫
2018-09-14
1. 准备辣椒
2. 准备好杏鲍菇，我用的是迷你杏鲍菇
3. 准备好鳕鱼切块，我有点放少了
4. 生抽，糖，耗油，淀粉调兑一下汁
5. 鳕鱼用水焯一下
6. 放盐和淀粉腌制10分钟左右
7. 杏鲍菇焯一下
8. 腌制好的鳕鱼入锅炸成金黄
9. 葱姜爆锅，放入辣椒和杏鲍菇
10. 放入鳕鱼，加入调兑好的汁，起锅前放入适量料酒
11. 大工高成！色香味俱全！
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