赵大厨的手艺
2018-08-05
1. 酵母放温水化开，南瓜上锅蒸熟，去皮
2. 将蒸好的南瓜用勺子撵成泥，倒入面粉，酵母水，和面，一点点加水，因为南瓜本身就有水
3. 面盆上盖上保鲜膜，待发酵，秋季大约两小时即可
4. 将面弄成小面皮，类似饺子皮一样，排开叠加，卷成卷，从中间切开，稍整形上锅，在笼里醒20分钟。开火蒸10分钟即可
5. 给个笑脸哈哈哈
一定要用酵母发好面，不发面的太丑了
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