虾皮地开锅
2018-11-02
1. 将两个鸡蛋打散，加入淀粉和面粉少许。混匀
2. 锅内给油，小火将调好的蛋液铺成蛋皮，趁蛋液表面未完全凝固，关火！
3. 将准备好的米饭，微微捏成橄榄型，略扁！放入蛋皮三分之一处。铺上青菜和随心主菜。也可以随亲喜欢加入各种美味的酱料
4. 包蛋皮。需要一个平勺子和锅铲一起。先将短边的蛋皮折起来。用勺子压。锅铲将多的蛋皮盖饭上。
5. 轻轻将整个翻滚出锅倒入盘中。（番茄酱，芥末，沙拉酱，海鲜酱等随亲自己喜欢装点蛋包饭）
蛋液里面加入淀粉和面粉可以让蛋皮不容易破。米饭不要太多，否则包不住的噢！
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