1. 将鸡爪用开水捞下
2. 捞起鸡爪用冷水冲下
3. 起锅放油等油热放花椒草果八角白糖翻炒,炒出泡沫放水(淹过鸡爪为易)
4. 把鸡爪,姜,老抽,十三香,盐巴,味精放进去煮
5. 煮30分钟就可以了
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