唐水清唐
2018-07-19
1. 排骨清洗干净。放入开水锅里飞水。去除血腥沫。用漏勺取出备用。胡萝卜洗净去皮切滚刀块，南北杏清洗干净，姜切片，南北杏清洗干净备用
2. 菜干用温水泡两个小时，再洗两次。因为是白菜晒干的，所以怕有小沙，要洗干净点的。切成小段
3. 烧开水后把所有食材倒入汤煲煮两个小时
4. 最后出煲前加盐
菜干一定要清洗干净哦。白菜干是白菜经晾晒再蒸煮然后晒干而成的，别名菜干，性微寒，味甘，仲秋闷热日时宜用白菜干煲粥、煲汤。具有养心调血，清热除烦，解渴利尿，通利肠胃，清肺热。可用于感冒、百日咳、消化性溃疡出血、燥热咳嗽、咽炎声嘶等功效。
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