1. 南瓜去皮,去瓤
2. 把处理好的南瓜切成丝,加盐腌15分钟。
3. 细粉条用热水泡软。
4. 鸡蛋加盐炒成鸡蛋碎。
5. 把腌好的南瓜挤一下水,剁碎。
6. 各种材料混合均匀,调好咸淡。
7. 最后加入凉好的花椒油,拌匀。
8. 面粉里加九成热的水,调成雪花状,用温水和好,醒面大概15分钟。
9. 醒好的面制成饺子皮。
10. 上锅开水蒸20分钟,南瓜陷饺子好了。开动!
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