1. 取适量银耳泡发。我是临时起意,因此用了开水,泡了四十分钟左右,提前准备的话可以用凉水泡一夜哦~
2. 把黄金小南瓜冲洗干净,用刀切开顶部薄薄一片做盖子。第一次切,不知道原来这种小南瓜有这么硬啊……所以~小盖子切毁了,哈哈~一定要准备快刀!然后用小勺把内部瓤掏干净,备用
3. 银耳泡发后加水煮开,加冰糖转小火慢煮。记得水要多加些,煮起来会折掉很多的,中途不要加水。咕嘟咕嘟煮半小时到一小时,越长越好
4. 把煮半熟的冰糖银耳汤盛进南瓜盅,由于我把盖子切坏了,所以就削皮切丁一起丢进去了。放锅中蒸30-40分钟,直至南瓜软糯~起锅前丢适量洗好的枸杞进盅内~再略焖一会~
5. 剩下的冰糖银耳汤,可以与雪梨继续炖哦
6. 喝完汤可以吃南瓜泥哦~估计加点奶也很美味滴~
银耳需要小火炖煮很久才会软糯,而南瓜盅也太小啦~只够一人份~因此我一次性炖了不少银耳汤,先煮了半小时左右,才盛起一部分放进南瓜里蒸了四十分钟。剩下的银耳汤,可以自由组合啦,我又加了雪梨继续炖~
冰糖银耳梨汁可谓是远近闻名的滋阴润肺的佳品了。银耳便是白木耳
来自“食神”
家家都有豆浆机,豆浆机是很好的一种工具,所以我们要物尽其职了
来自秋天到枫叶黄
冰糖银耳梨汁是一种特别美味的甜汤,尤其在夏季,要是有一碗冰凉
来自柠檬398
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