爱吃茄饼的小瘦子
2018-07-18
1. 把长熟的牛油果对半切开，挑出核后，用小勺刮薄片起肉。
2. 继续用小勺捣烂。牛油果皮很坚韧，可以随便捣。最后撒一点点盐巴和适量白糖拌匀，就可以吃了。
3. 喜欢吃沙拉酱的还可以放点沙拉酱。不过我觉得没有沙拉酱的时候反而更能突出牛油果的甘香。
捣得跟酱一样，我想拿来涂面包或拌田园沙拉也很搭的。成熟牛油果全身外皮为黑色或深紫色，拿在手里捏一捏是略带软的。如果你买了绿皮的手感还是硬的，那就放几天吧，它会自己变熟的。
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