小乖爱下厨
2018-08-16
1. 将大白菜，洗净撕成适当的大块。
2. 小油菜洗净备用。
3. 金针菇，去根。洗净备用。
4. 肉片用水洗净，放入盐，料酒，酱油，白糖适量。拌匀后，待用。
5. 葱姜蒜切好备用。
6. 锅里放适量油，将葱姜蒜依次放入炒香，将水煮肉片的料倒入炒香放适量水。水开后，将白菜，油菜，金针菇，放入。八分熟时，用筷子夹入容器中备用。在原汤中放入腌好的肉片。肉片煮熟后，倒入放菜的容器中。
7. 将干辣椒切丝，放在肉上。锅中放适量油，油热后，淋到干辣椒上。即可享用。
这道菜，因人而异，菜量可多可少。简单易做。
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