1. 把煮熟的米饭弄散 晾冷
2. 将鸡蛋打散,火腿切丁,葱子切末备用
3. 将打散的鸡蛋和晾冷的米饭搅拌均匀,
4. 油7成热时 将拌好的饭倒入锅中,大火
5. 将饭炒成颗颗分离时倒入火腿 在炒
6. 放盐,味精葱花 ,在炒一分钟左右 ,起锅
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