1. 扇贝一分为二
2. 洗净后,放料酒腌制15分钟
3. 蒜蓉放碗中,放盐、味精。扇贝肉放入扇贝壳。放了盐和味精的蒜蓉均分到每个上面,粉丝放在最上面。腌扇贝剩下的汤均分到每个上面
4. 上汽后蒸15分钟
5. 出锅后,每个上面放上葱,然后浇一点热油。
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