钱大米
2018-11-09
1. 蛋白打发至硬性发泡
2. 蛋黄、筛过的低粉，泡打粉，糖粉，椰子粉和植物油手工搅拌均匀，不要用电动搅拌器，不然粉液会起筋
3. 分次加入打发的蛋白，轻柔快速的切拌，不要打圈搅拌，会把蛋白泡泡弄没，那样蛋糕就不松软了
4. 蛋糕液注入纸杯，五分满就可以了，烤好的蛋糕会膨胀的
5. 烤箱160度上下火预热，进炉后转158度上下火20分钟
6. 十分钟开始膨胀了
7. 烤好出炉记得每个用牙签戳戳，确保没有蛋糕液粘连，没有就是熟了
8. 黄油室温融化后加少许盐，糖粉，电动搅拌器高速打发至奶油状
9. 打好的奶油涂在放凉的蛋糕上，一定要放凉哦，不然奶油会融化的
10. 做好了！小孩很喜欢哦！
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