小耿神食
2018-08-27
1. 粉丝用清水泡1小时泡软后，沥干水备用。
2. 扇贝打开取出肉，用剪刀剪去黑色的东西。扇贝壳擦干净！
3. 碟上放上一部分粉丝，再在上边放上扇贝壳，扇贝壳上盘上粉丝，再逐只放入扇贝肉。
4. 蒜头剁蓉，加入油与盐混合后，放到每只扇贝肉上边。
5. 锅中烧开水，放入扇贝，蒸5分种。
6. 蒸5分钟后洒上葱花，另烧热锅倒入多点的油，油起白烟后立即淋在扇贝上，OK！
粉丝用清水泡1小时泡软，或用温水泡15分钟，只要泡软就行，这样吃起来才有口感！另蒸好后淋热油要淋多点！
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