![[目测党]蜂蜜红茶蛋糕](https://alioss.zhms.cn/msw/img/2017-11/b547ee0ebbe34b5eb621aee5b80d2319.jpg?x-oss-process=image/format,jpg/interlace,1/watermark,image_RGVmYXVsdC9iLnBuZw==,t_35,g_se,x_10,y_10)
新食尚
2018-10-20
1. 先用滚水泡一个茶杯底的红茶
2. 准备两个调盆，一个方模
3. 先打两个鸡蛋，打匀，加入和鸡蛋量相同的白糖。一边加一边搅，当觉得现在体积是原来两倍了，停手进入下一步
4. 现在加入发粉，加入和蛋糖总量相同的发粉，一边加一边搅。等到感觉是原来体积的两倍停下。
5. 现在就是一个大面团的状况，基本上搅都搅不动，那就加够发粉了
6. 这时加入淡奶油，加到能勉强慢慢搅拌
7. 加一点点牛奶
8. 两铁勺蜂蜜
9. 搅拌后，尝试一下轻轻一划，如果能有浅浅的纹路就对了
10. 将蜂蜜蛋糕的原料放一边，开始着手红茶蛋糕！！做法一样，两个蛋，相同量的糖，和蛋糖混合物相同量的发粉
11. 这次就加一点点奶油
12. 加入我们的浓红茶，不要太多。最后得到的蛋糕液的状态应该和之前的蜂蜜蛋糕差不多的
13. 刷点橄榄油在底上和边上
14. 先倒入一半的蜂蜜蛋糕液，再加入红茶蛋糕液，最后在倒入剩下的一半。图中我正在用磨丝器磨一块粗粮吐司，磨碎后加在夹层中会使烤完后的口感更丰富，不加也可以的说＜
15. 150度余热烤箱5分钟，然后放进去150度烤一小时
16. 拿出来后，用刀在烤模周围刮一圈，小心点用勺子一翘就能出来了
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