谈吃说菜
2018-07-18
1. 黄辣丁收拾干净，加料酒腌制去腥。西红杮切块，姜、蒜切片，小葱切小段备用
2. 热锅热油下黄辣丁两面煎制好后盛出备用
3. 姜蒜加油煸香后下西红杮翻炒至其变软
4. 加入水制汤，水量要保证待会没过鱼
5. 汤烧开后放入煎好的黄辣丁，加适量盐和鸡精大火煮15分钟
6. 出锅，表面撒上葱段，完成！
将西红杮熬成酱后再加水味道更浓郁
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