豌豆尖的美味
2018-09-02
1. 桂鱼洗净，剖净。鱼头切下，和身体分开，鱼身一分为二直至鱼尾，剔除鱼的大刺
2. 鱼肚子那块也切掉，开始打花刀
3. 鱼头跟鱼身一起，给料酒，胡椒粉，盐一起腌十分钟
4. 裹上干淀粉，入油锅前斗掉多余的淀粉
5. 油锅倒油，把鱼身放进去
6. 捞出来，盛盘
7. 鱼头也放进锅里
8. 一起放进盘子里，之前的盘子不见了，只有这个将就用一下了
9. 青豆胡萝卜玉米，跟虾仁一起炒熟备用
10. 最后做汁，番茄酱加水，盐，糖，白醋，熬到最后给生姜，最后给热油，加水淀粉
11. 做好的汁淋在鱼身上，玉米青豆也倒上去，ok了
