1.鲫鱼洗净,用刀划开,放点酱油腌一下
2.锅中放油,要多放一点,能淹至鲫鱼的
3.把鲫鱼放进锅里炸
4.一面煎至金黄时,再翻至另一面来炸,并加入姜片一起
5.两面都炸至金黄时,就可以盛出来了
1、炸鱼的时候,要用小火上浇油。
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