1.准备食材。(里脊肉更嫩)
2.里脊肉切丝搁盐、料酒抓匀腌制10分钟。甜椒也切条状。
3.热锅凉油、中小火煸炒肉丝。
4.肉丝煸炒变色后倒点酱油上色。
5.倒入甜椒中火爆炒。
6.来点酱油增香。
7.搁盐调味。
8.炒匀即可。
倒入甜椒爆炒1分钟即可,不用炒太熟的。
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